| 2026/2/1 入荷状況と在庫表 |
1/24★東の麓 天弓 純大 すいう 搾りたて生入荷しました。
1/24★鳴海 純米ふさこがね777 直詰め生入荷しました。
1/16★東の麓 特純 美山錦あらばしり生原酒 入荷しました。
1/16★小左衛門 純吟 八反35号生酒 入荷しました。
1/16★七田 純吟 さがの華 無濾過生 入荷しました。
1/16★七田 純米 山田 七割五分 無濾過生 入荷しました。
１/９★流輝 桃色清酒 売り切れ分 入荷しました。
１/７★風の森 売り切れ分 入荷しました。
山田８０７・雄町８０７・露葉８０７・露葉５０７
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１/１０入荷
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鏡山酒造
埼玉県 川越市
鏡山 さけ武蔵 純米おりがらみ |
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立ち止まらず、日々チャレンジし進化を
続ける、若き精鋭の集う蔵元、鏡山。
今回当店で販売の、さけ武蔵純米おりがら
みの酵母は、通年使われていた７号酵母
ではなく、埼玉県産業技術総合センターと
埼玉県酒造組合が共同開発中のプロトタイ
プの酵母を試験的に使用しています。
(まだ名称も付けられていません。)
立香は、イソアミル系のバナナを思わせる
優しい澄んだ香りがあり、香りだけでワクワク
感が高まります。
味わいは、薄っすらと漂う細かなモロミが上質
なキレイな旨味を演出しています。
ゆっくりと飲み続けていくと、思いのほかDRY
感が出てきて、いい感じで切れていきます。
レベルの高い味わいに感心します。
埼玉G酵母など、カプロン酸系のパイナップル
のような吟醸香が豊かに出て、後味もキレイに
スッキリ切れていく清酒も、昨年は大人気でした。
酵母がその特性を最大限に発揮する気温帯や
今年も、若き精鋭達が造りだす、バリエーション
豊かな味わいを持つ清酒に期待しています。
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１２/２６入荷
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松浦酒造
石川県 加賀市
獅子の里 無垢 |
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当店の特別な清酒の入荷です。
今年で無垢の入荷も２５年目となります。
新年を迎えるにあたり、御祝いの日本酒
として、毎年たくさんの皆様にご利用頂き
ます「無垢おりがらみ」が、今年ラベルの
デザインが一新されました。
ラベルは、加賀友禅作家の毎田仁嗣氏が
手がけてくださいました。
白の下地に、淡い柔らかな独特のブルー
のグラデーションの掛った、加賀友禅特有
の文様がなされ、その上に、今まで使われ
ていた「無垢」の字体が銀箔押しで描かれ
ている、非常に美しいボトルとなりました。
そして味わいですが、理想的な仕上がりと
なっています。香り、旨味、甘味、キレ、
一切雑味なく上品で、素晴しいバランスです。
単体でも楽しめ、料理はジャンルを問わ
ない万能性を発揮しています。
歴代「無垢おりがらみ」の中でも一席と言って
も良い清酒です。非常に素晴しい味わいです。
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かめいずみ CEL-24
１２/２４入荷
高知県清酒
人気ナンバーワンCEL-24
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亀泉酒造
高知県 土佐市
亀泉 純米吟醸５０ CEL-２４
新酒搾りたて生原酒
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新しく 素晴しい清酒が
仲間になりました！その卓越した
パホーマンスに、きっと驚きます！
土佐市出間から、新たに素晴しい清酒を販売
させて頂くことができました。
最初の入荷は、搾りたての純吟50 CEL-24です！
CEL-24とは、高知県工業技術センターが開発
した酵母のコードネームで、そのまま酒名に用い
られました。非常に分かりやすいです。
CEL-24の開発には亀泉酒造も深く関わり、高知を
代表する清酒の一つとなりました。
開栓と同時に、ボトルの口からは、澄んだ上質の
香りが広がり、一瞬で只ものではない期待感が
広がります。
一口ススルと、非常に軽快なキラキラとした旨味と
まるで搾りたてのパイナップルを思わせる香りが
甘味と共に広がります。軽快な品の良いキレイな
酸味を感じ、飲み続けていても旨味と香りが酸味
の効果で常に新鮮さを保ち続けてくれます。
アフターフレーバーは、何とも言えないキレイな
パイナップル香を余韻に残しながら、とてもキレイ
にフェードアウトしていきます。最高の美味しさが
楽しめます。
※ご購入数量制限あり、お一人様２本まで。
※取り置きはお受けできません。
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１２/９入荷
※1.8ℓ・720ml共に
開栓時キャップの飛びと中身の
吹き出しにご注意ください！。
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豊島屋酒造
東京都 東村山市
屋守新酒搾りたて第一号
純米おりがらみ限定生酒 |
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ヤモラーの皆様！
大変お待たせいたしました！
新酒搾りたて入荷です！
今年も目にも鮮やかな黄色ピンクが登場です。
フレッシュでピチピチの味わいは、今年も更に
レベルを上げてとんでもなくウマイ！
搾りたてならではの少しガスの掛った含みは
新酒を味わっているなぁーと言う幸せな感覚
いつもの旨味に合わせて今年は、キリッとした
後味があり非常にいい感じ！
清酒単体で楽しむのも良し、料理と合わせても
良しのマルチな味わい！
年を追うごとにどんどんレベルが上がって行く
のが良く分かります、今年のこれからの清酒も
間違いなくウマイと確信出来ます。
スゴイゾ！おくのかみ！
※1.8ℓ・720ml共に
開栓時キャップの飛びと中身の
吹き出しにご注意ください！。
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流輝ももいろ新酒入荷
１２/９入荷
※1.8ℓびんは、
開栓時キャップの飛びと中身の
吹き出しにご注意ください！。
※ボトル画像をクリックすると
在庫確認できます。 |
松屋酒造
群馬県 藤岡市
純米吟醸ももいろ生酒 |
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ももいろファンの皆様！お待たせ致しました！
今年は滓多めです！
ももいろ清酒は、今年も初っ端からいい感じ！
搾りたてとしては発色も確りとありキレイです。
そして味わいは、多めの滓とガスが手伝って、
まるで、サクランボの佐藤錦のスムージーを
飲んでいる様な感覚、フルーツのフレッシュな
甘さをダイレクトに味わっている感じで、物凄く
フルティーで物凄くオイシイ！しかもその甘さが
パワーを持っているのに、べたつきが無く、実に
軽やかにキレていきます。
※1.8ℓびんは、開栓時キャップの飛びと中身の
吹き出しにご注意ください。
※仕舞置きは、ビンを立てて保存してください。
特に1.8ℓビンは立てられない場合、三重に
重ねたラップでキャップを包み、輪ゴムで
確り止めて下さい。
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